Mehr Geschmack
weni­ger Schnick­schnack!

Hast du Lust auf rich­tig gutes Essen? Also so rich­tig – mit ech­tem Geschmack, fri­schen Zuta­ten und Rezep­ten, die dich satt, glück­lich und ener­gie­ge­la­den machen? Dann bist du hier genau rich­tig!

Wor­auf hast Du Lust?

Linsen Onepot

Herz­haf­te Rezep­te

Honig-Baklava

Süße Inspi­ra­tio­nen

Linsen Onepot

Auf­stri­che & Soßen

Linsen Onepot

Tipps & Tricks

Linsen Onepot

Natür­lich schön

Neu­es­te Rezep­te

die boden­lo­se Frech­heit

il „Boden­lo­se Frech­heit!“ – das war das ers­te, was ein Freund sag­te, als er den ers­ten Bis­sen die­ses Kuchens pro­bier­te. Und ganz ehr­lich:…

das ULTIMATIVE Bär­lauch­pes­to

Bär­lauch­pes­to mit gerös­te­tem Knob­lauch – mehr Geschmack geht nicht! Jedes Jahr freue ich mich auf die Bär­lauch­zeit – und jedes Jahr den­ke…

Scho­ko­ku­chen aus 4 Zuta­ten

Das Bes­te: Durch die weni­gen, bewusst gewähl­ten Zuta­ten ist der Kuchen nicht nur schnell gemacht, son­dern eig­net sich auch für vie­le Men­schen mit Unver­träg­lich­kei­ten. Ide­al zum Ver­schen­ken, Mit­brin­gen oder ein­fach, um jeman­dem eine Freu­de zu machen – zum Mut­ter­tag oder jedem ande­ren Tag, an dem Lie­be durch den Magen geht.

Haris­sa Soße

Rezept für ca. 4 Glä­ser Heu­te prä­sen­tie­re ich euch die mit Abstand liebs­te Soße mei­nes Man­nes! Sei­ne heiß­ge­lieb­te Haris­sa­so­ße. Wer…

Sau­er­teig­brot mit Auto­ly­se­teig

Rezept für 1 Laib á 500g Hey ihr Brot­lieb­ha­ber, ich weiß, dass das Backen mit Sau­er­teig für vie­le von euch ein­schüch­ternd sein kann.…

Früh­lings­ge­füh­le 
auf dem Tel­ler

Voll­korn-Foc­ca­cia

Vol­l­­korn-Foc­­ca­cia

Heu­te möch­te ich mit euch über ein wich­ti­ges The­ma spre­chen, das oft etwas ein­schüch­ternd wir­ken kann: Teig­hy­dra­ti­on. Kei­ne Sor­ge, ich ver­spre­che, dass es nicht so kom­pli­ziert ist, wie es klingt! Tat­säch­lich ist Teig­hy­dra­ti­on ein­fach der Fach­be­griff dafür, wie viel…

Honig-Sesam Feta

Honig-Sesam Feta

Rezept für 2 Por­tio­nen Knusp­rig, sal­zig, süß – die­ser Ofen-Feta mit Honig und Sesam ist ein ech­tes Geschmacks­er­leb­nis. Die­sen Feta wirst du lie­ben! Auf jeden Fall ist es eine mei­ner liebs­ten Vari­an­ten Feta zuzu­be­rei­ten und wird lie­ben die­ses Rezept sehr. Ich wün­sche…

Erd­beer-Galet­te

Erd­­beer-Gale­t­­te

Rezept für 1 Galet­te Knusp­ri­ger Teig, saf­ti­ge Bee­ren – die­se Galet­te ist Som­mer­ge­nuss pur, ganz ohne Auf­wand. Mein ers­tes Erd­beer­re­zept die­ses Jahr ist eine wun­der­ba­re Erd­beer-Galet­te mit einem knusp­ri­gen und lecke­ren Voll­korn-Galet­te­teig. Das beson­de­re an die­sem…

schnel­le Spar­gel­pfan­ne

schnel­le Spar­gel­pfan­ne

Rezept für 2 Por­tio­nen Frisch, leicht und in 20 Minu­ten fer­tig – der per­fek­te Spar­gel­ge­nuss für jeden Tag. Die Sai­son hat begon­nen und der Spar­gel sprießt aus der Erde, dass ist doch der per­fek­te Zeit­punkt für eine schnel­le und lecke­re Spar­gel­pfan­ne. Ihr könnt ger­ne…

Nichts macht mich glück­li­cher, als eine Woche vol­ler lecke­rer, gesun­der Mahl­zei­ten – ganz ohne Stress, dafür mit einer Pri­se Pla­nung.

– Vanes­sa

die boden­lo­se Frech­heit

die boden­lo­se Frech­heit

il „Boden­lo­se Frech­heit!“ – das war das ers­te, was ein Freund sag­te, als er den ers­ten Bis­sen die­ses Kuchens pro­bier­te. Und ganz ehr­lich: Ich neh­me das als Kom­pli­ment. Denn die­ser Kuchen kommt tat­säch­lich ganz ohne Boden aus – und ist trotz­dem (oder gera­de…

Voll­korn-Foc­ca­cia

Vol­l­­korn-Foc­­ca­cia

Heu­te möch­te ich mit euch über ein wich­ti­ges The­ma spre­chen, das oft etwas ein­schüch­ternd wir­ken kann: Teig­hy­dra­ti­on. Kei­ne Sor­ge, ich ver­spre­che, dass es nicht so kom­pli­ziert ist, wie es klingt! Tat­säch­lich ist Teig­hy­dra­ti­on ein­fach der Fach­be­griff dafür, wie viel…

Mei­kes kalt­ge­führ­ter Hefe­teig

Mei­kes kalt­ge­führ­ter Hefe­teig

By: Mei­ke Jähr­ling & Vanes­sa Stro­bel  Heu­te darf ich euch das fan­tas­ti­sche Rezept der lie­ben Mei­ke Jähr­ling vor­stel­len… ein wie ich fin­de Lebens­ver­än­dern­des Rezept, ich mei­ne ein kalt­ge­führ­ter Hefe­teig, wel­cher sich bis zu einer Woche im Kühl­schrank hält und…

Voll­korn-Toast­brot

Vol­l­­korn-Toas­t­­brot

Rezept für 1 Kas­ten­form Heu­te möch­te ich euch ein eigens ent­wi­ckel­tes Rezept vor­stel­len. Eine Fol­lo­we­rin auf Insta­gram hat sich die­ses Rezept gewünscht. Sie und ihre Fami­lie lie­ben Toast­brot und sie woll­te es unbe­dingt in einer Voll­korn­va­ri­an­te aus­pro­bie­ren. Mein…

Mohn­streu­sel­ku­chen

Mohn­streu­sel­ku­chen

Rezept für ca. 1 Blech (30 x 40cm) An wel­chem Tag könn­te man bes­ser ein Kuchen­re­zept tei­len als an einem Sonn­tag? Mir fällt kei­ner ein! Nor­ma­ler­wei­se sind die Sonn­ta­ge für das Meal Prep reser­viert, aber an so einem schö­nen Som­mer­tag möch­te man doch lie­ber drau­ßen…

Voll­korn­bre­zeln

Voll­korn­bre­zeln

Rezept für ca. 5–7 Stück Fidi­bus Clas­sic von KoMo – Die zeit­lo­se Getrei­de­müh­le für die moder­ne Küche Ein ver­läss­li­cher Part­ner in der hei­mi­schen Küche ist die Fidi­bus Clas­sic Getrei­de­müh­le der renom­mier­ten Fir­ma KoMo. Seit Jahr­zehn­ten steht das Unter­neh­men für höchs­te…

Voll­korn­spätz­le mit Bär­lauch

Voll­korn­spätz­le mit Bär­lauch

Herz­haft, grün und haus­ge­macht – die­se Bär­lauch­spätz­le brin­gen Früh­lings­aro­ma auf den Tel­ler. Ich freue mich wirk­lich sehr die­ses Rezept mit euch heu­te zu tei­len, als alter Schwa­be geht mir das Herz auf wenn ich an Spätz­le den­ke, vor allem wenn ich an Voll­korn­spätz­le…

Voll­korn – 
vol­ler Geschmack

Oh, Hi! Ich bin Vanes­sa

Foo­die · Blog­ger · Mama

Back­ofen an, Schür­ze um – und los geht’s! Ich bin Vanes­sa, lei­den­schaft­li­che Bäcke­rin, Genie­ße­rin und immer auf der Suche nach neu­en Rezept­ideen, die nicht nur lecker, son­dern auch voll­wer­tig sind. Frü­her war ich die Schwarz­wäl­der-Kirsch­tor­ten-Queen, heu­te zau­be­re ich gesun­de Lecke­rei­en, die ohne raf­fi­nier­ten Zucker aus­kom­men – aber garan­tiert nicht ohne Geschmack! Hier auf mei­nem Blog tei­le ich mei­ne liebs­ten Rezep­te, Expe­ri­men­te aus der Küche und klei­ne Geschich­ten aus mei­nem (manch­mal chao­ti­schen) Foo­die-All­tag. Schön, dass du da bist!

Cookie Consent mit Real Cookie Banner