Rezept für eine Springform á 28cm Honig-Baklava mit Vollkorn-FiloteigBy: Vanessa Strobel Baklava-Liebe: Knusprig, süß und endlich ohne Industriezucker! Ich gebe es zu: Ich habe eine ganz große Schwäche für Baklava. Diese buttrigen, knusprigen Schichten aus Filoteig,…
Rezept für 2 Portionen Grünkohl-Linsen Curry mit wyldrBy: Vanessa Strobel In unserer hektischen Welt, in der Zeit oft knapp ist und nachhaltige Entscheidungen immer wichtiger werden, bietet wyldr eine Lösung, die einfach begeistert. Die Bio-Kochboxen des Unternehmens…
Die geschmackliche Vielfalt von DattelnBy: Vanessa Strobel Datteln sind längst nicht mehr nur ein Geheimtipp unter Feinschmeckern. Ihre süße, intensive Note und der hohe Nährstoffgehalt machen sie zu einem wahren Superfood. Doch bevor wir uns den Datteln widmen,…
Marmelade ohne GelierzuckerBy: Vanessa Strobel Marmelade in der Vollwertküche – Ganz ohne Gelierzucker Marmelade gehört zu den Klassikern der Vorratsküche. Egal ob Erdbeere, Aprikose oder Zwetschge – sie ist in vielen Haushalten fester Bestandteil auf dem…
zuckerfreies Erdbeer-BirchermüsliBy: Vanessa Strobel Hast du deine Flocken, Nüsse & Saaten bisher immer falsch gegessen? Und wertvolle Nährstoffe und gesundheitliche Vorteile verschenkt? Keine Sorge, du bist nicht allein! Viele von uns haben vielleicht nicht…
Vollkorn-FoccaciaBy: Vanessa Strobel Heute möchte ich mit euch über ein wichtiges Thema sprechen, das oft etwas einschüchternd wirken kann: Teighydration. Keine Sorge, ich verspreche, dass es nicht so kompliziert ist, wie es klingt! Tatsächlich ist Teighydration…
Rezept für 1 Tarte á 20cm Mousse au Chocolat TarteBy: Vanessa Strobel Bald ist Muttertag und unsere Mutti´s und Schwiegermutti´s haben doch nur das Beste verdient! In Kooperation mit der Firma BellyLove durfte ich dieses fantastische Rezept für diese Mousse au…
Rezept für 4 Gläser á 150ml Vollkorn-Löffelbiskuit/ OsterdessertBy: Vanessa Strobel Das Backen von Löffelbiskuits ist schon eine Kunst für sich, aber die Verwendung von Vollkornmehl macht die Sache noch etwas komplizierter. Ich bin jedoch fest davon überzeugt, dass…
Meike´s kaltgeführter HefeteigBy: Meike Jährling & Vanessa Strobel Heute darf ich euch das fantastische Rezept der lieben Meike Jährling vorstellen… ein wie ich finde Lebensveränderndes Rezept, ich meine ein kaltgeführter Hefeteig, welcher sich bis zu einer…
Hallo, mein Name ist Vanessa und ich teile mit euch einfache und gesunde Inspirationen und Rezepte rund um die Themen deftig Kochen/Meal Prep , vollwertig/ mit Vollkornmehl Backen und zuckerfrei Naschen. Wenn dich interessiert wie ich zum Kochen und Backen gekommen bin, dann lies gerne diesen Beitrag.
