Süße Rezepte
Hier findest du süße Rezepte und Inspirationen, für die Naschkatze in dir. Alle meine Rezepte sind frei von Industriezucker und oft auch komplett zuckerfrei, aber trotzdem super süß und lecker. Hier findest du alles für einen süßen Start in den Tag, oder für einen kleinen Snack zwischendurch, aber auch Süßspeisen und vieles Mehr. Schau doch gerne mal, ob für dich auch etwas dabei ist.
die bodenlose Frechheit
il „Bodenlose Frechheit!“ – das war das erste, was ein Freund sagte, als er den ersten Bissen dieses Kuchens probierte. Und ganz ehrlich: Ich nehme das als Kompliment. Denn dieser Kuchen kommt tatsächlich ganz ohne Boden aus – und ist trotzdem (oder gerade…
Schokokuchen aus 4 Zutaten
Ein Kuchen, der von Herzen kommt – und ganz ohne Mehl auskommt Zum Muttertag darf es etwas Besonderes sein – aber bitte unkompliziert, ehrlich und mit Liebe gebacken. Genau so ist dieser Kuchen: wunderbar fluffig, herrlich schokoladig und dabei so reduziert, dass er…
Honig-Baklava mit Vollkorn-Filoteig
Rezept für eine Springform á 28cm Baklava-Liebe: Knusprig, süß und endlich ohne Industriezucker! Ich gebe es zu: Ich habe eine ganz große Schwäche für Baklava. Diese buttrigen, knusprigen Schichten aus Filoteig, gefüllt mit knackigen Nüssen und getränkt in…
Marmelade ohne Gelierzucker
Marmelade in der Vollwertküche – Ganz ohne Gelierzucker Marmelade gehört zu den Klassikern der Vorratsküche. Egal ob Erdbeere, Aprikose oder Zwetschge – sie ist in vielen Haushalten fester Bestandteil auf dem Frühstückstisch. Doch was viele nicht wissen: Marmelade…
Mousse au Chocolat Tarte
Rezept für 1 Tarte á 20cm Bald ist Muttertag und unsere Mutti´s und Schwiegermutti´s haben doch nur das Beste verdient! In Kooperation mit der Firma BellyLove durfte ich dieses fantastische Rezept für diese Mousse au Chocolat Tarte mit Pistazien und Kokos entwickeln,…
Vollkorn-Löffelbiskuit / Osterdessert
Rezept für 4 Gläser á 150ml Das Backen von Löffelbiskuits ist schon eine Kunst für sich, aber die Verwendung von Vollkornmehl macht die Sache noch etwas komplizierter. Ich bin jedoch fest davon überzeugt, dass das Ergebnis jede Mühe wert ist. Die Kombination aus dem…
Mini-Nusshörnchen mit Kurkuma
Rezept für ca. 16 Stück Schon immer hege ich eine ganz große liebe für Nusshörnchen. Ein saftiger Teig und eine süß-nussige Füllung … da bekomm ich direkt Hunger. Auf dieses Rezept bin ich ganz besonders stolz, denn es ist mal wieder ein eigenes von mir. Das…
Crumble Bars
Rezept für 12 Portionen Also ich kenne wirklich niemanden der es nicht mag … Crumble, das Sahnehäubchen vor dem Sahnehäubchen auf wirklich jedem guten Kuchen. Heute habe ich sowas in der To-Go Variante für euch. Bin gespannt wie euch dieses Rezept gefällt, lasst es…
Cashew-Fudge Bites
Kleine Bites, großer Genuss: Natürlich süß mit Cashews und Kakao. Wow! mehr habe ich zu dieser Süßigkeit nicht zu sagen. Bei der Entwicklung des Rezeptes habe ich mich bei Melina/ IG: melinamoonstone inspirieren lassen. Heraus kam dieses leckere Cashew-Fudge aus 3…
Pfirsich Auflauf
Rezept für eine Auflaufform ø20cm Süßer Sommergenuss aus dem Ofen – mit saftigen Pfirsichen und goldbrauner Kruste. Mein Mann liebt dieses Gericht! Ein Traum aus warmen Pfirsichen und einem lockeren und saftigen Vollkornteig. Habt ihr schon einmal einen…
knusprige Hanfriegel
Rezept für eine Form 12x20cm Hast du schon einmal ausversehen ungeschälte Hanfsamen gekauft? Ich schon sehr oft, letztes Mal sogar ein ganzes Kilo. Diese müssen natürlich aufgebraucht werden, deshalb möchte ich heute dieses tolle Rezept für knusprige Hanfriegel…
vollwertiges Honigbrot
Rezept für eine Kastenform Gewinnspiel! Auf meiner Instagramseite verlose ich unter allen Teilnehmern des Gewinnspiels eine KoMoMio ECO und ein Peddigrohrkörbchen in Zusammenarbeit mit der Firma KoMo. Doch lasst mich euch etwas genauer erzählen, was genau es zu…
versunkener Nektarinenkuchen
Rezept für eine Springform (28cm) Alle waren begeistert von meinem Geburtstagskuchen! Deshalb möchte ich dieses Rezept heute mit euch teilen. Die Kombination der einzelnen Zutaten ist total stimmig und super lecker. Der Teig ist nur leicht süß und die Nektarine…
Vollkorn-Tartelette
Rezept für 5 Tartelettes Passend zum Saisonende der Erdbeeren möchte ich mit euch dieses leckere Rezept teilen. Also schnappt euch die letzen Erdbeeren vom Feld und bereitet euch diese leckeren Vollkorn Tartelettes vor. Dieses Rezept ist super Anfängerfreundlich…
Frozen Yoghurt Bars
Rezept für eine Form 20x30cm Erfrischend, fruchtig, leicht – der perfekte Snack für heisse Tage. Ich habe ihn gefunden … den wohl besten Snack diesen Sommer! Ein leichter Boden, welcher selbst im Gefrierschrank nicht richtig hart wird, sondern schön weich bleibt und…
vollwertige Mohnschnecken
Saftig, aromatisch und ganz ohne raffinierten Zucker – die gesunde Alternative zum Klassiker. Ich freue mich dieses Rezept heute mit dir zu teilen! Auf Sozial Media wurde es schon ganz schön oft nachgefragt und deshalb kommt hier das Rezept für die vollwertigen…
Hefeknödel mit Erdbeersoße
Rezept für 6 Portionen Das strenghütete Geheimrezept meiner Familie und ich teile es nun mit euch! Irgenwie habe ich gemischte Gefühle, denn mit diesem Gericht verbinde ich ein wunderbares Gefühl an meine Kindheit. Jeden Sommer, wenn es warm wird und die Sonne den…
Erdbeer-Galette
Rezept für 1 Galette Knuspriger Teig, saftige Beeren – diese Galette ist Sommergenuss pur, ganz ohne Aufwand. Mein erstes Erdbeerrezept dieses Jahr ist eine wunderbare Erdbeer-Galette mit einem knusprigen und leckeren Vollkorn-Galetteteig. Das besondere an diesem…
Dattelgesüßte Schokolade
Rezept für 2 Tafeln Natürlich süß, intensiv im Geschmack – diese Schokolade kommt ganz ohne Zucker aus und überzeugt mit Datteln. So ein Stück Schokolade, dass hält doch Leib und Seele zusammen. Wäre da nicht der ganze raffinierte Zucker und die Zusatzstoffe, die…
Double-Chocolate Haferriegel
Rezept für 8 Portionen Schokoladig, nussig und unwiderstehlich – diese Haferiegel sind der perfekte Snack für Schokoladenliebhaber. Egal, ob mit Schokotopping oder ohne, diese Schoko-Haferriegel mit Haselnüssen sind einfach lecker. Zudem eignen sie sich perfekt für´s…
vollwertige Apfel-Zimtschnecken
Fruchtig, zimtig und ganz ohne raffinierten Zucker – diese Schnecken sind Soulfood in vollwertig. Ich kenne niemanden der keine Zimtschnecken mag, meine Variante ist vollwertig und ohne Industriezucker und nach Bedarf auch Vegan. Kaum zu glauben, dass die Schnecken…
Peanut Fudge
Zart schmelzend, nussig und ganz ohne Backen – dieser Peanut Fudge ist der perfekte Süßhunger-Snack. Das Peanut Fudge Rezept wurde von vielen auf meinen Sozial Media Kanälen heiß nachgefragt. Heute ist es endlich soweit, ich teile mit euch das Rezept für das Peanut…
zuckerfreie Haferriegel
Gesund, sättigend und ganz ohne Zucker – diese Haferriegel sind der perfekte Snack für zwischendurch. Das perfekte Meal Prep Rezept für Unterwegs, für Kurzurlaube, für die Arbeit oder für die Lunchbox der Kinder. Zuckerfreie Haferriegel, die Energie geben anstatt…
Bratapfel
Kernig, fruchtig und wunderbar winterlich – dieser Bratapfel wärmt Herz und Küche zugleich. Hier mal eine Eigenkreation auf die ich stolz bin wie Bolle. Eine gesunde Variante eines Bratapfels, welcher nur aus vier Zutaten besteht. Dazu gab es Vanille Soße auch das…