Mein Blog
Willkommen auf meinem Blog! Hier findest du immer meine neusten Beiträge. Auf dieser Blogseite findest du nicht nur meine neusten Rezepte und Meal Prep Tipp’s und Trick’s, sondern auch meine Blogbeiträge zum Meal Prep Sonntag und Gastbeiträge von anderen Meal Preppern oder Ernährungsexperten.
Egerländer Powidlknödel – Zwetschgenknödel
Manche Rezepte sind mehr als nur Gerichte – sie sind Erinnerungen, Schätze aus der Kindheit, die von Generation zu Generation weitergegeben werden. Meine Oma stammte aus dem Egerland, einer Region,…
Sauerkraut selber machen – eines der ältesten Fermente der Welt
Wir leben in einer Zeit, in der wir viele einfache Dinge des Alltags nicht mehr selbst herstellen, obwohl sie einst selbstverständlich waren. Ein wunderbares Beispiel dafür ist Sauerkraut. Früher…
Mein Foodblog – essalavanessa
Vollwertig genießen – weil echtes Essen einfach besser schmeckt! Hast du Lust auf richtig gutes Essen? Also so richtig – mit echtem Geschmack, frischen Zutaten und Rezepten, die dich satt, glücklich und energiegeladen machen? Dann bist du…
schnelle Spargelpfanne
Rezept für 2 Portionen Frisch, leicht und in 20 Minuten fertig – der perfekte Spargelgenuss für jeden Tag. Die Saison hat begonnen und der Spargel sprießt aus der Erde, dass ist doch der perfekte Zeitpunkt für eine schnelle und leckere Spargelpfanne. Ihr könnt gerne…
vollwertiger Mohnzopf
Saftig, nussig und ohne weißen Zucker – dieser Mohnzopf vereint Klassiker-Geschmack mit vollwertiger Backkunst. Der Sommer beginnt und mit dem Sommer verbinde ich immer Gebäck. Egal, ob es ein leckerer Kuchen oder süßes Stückchen ist, es schmeckt gleich viel besser,…
vollwertige Sonntagsbrötchen
Außen knusprig, innen fluffig – diese Brötchen gelingen einfach und sind der perfekte Start in den Tag. Heute stelle ich euch mein Lieblingsrezept für vollwertige Brötchen vor. Warum ich sie jetzt Sonntagsbrötchen nenne? Weil sie in 30 Minuten frisch zubereitet sind,…
was ist vollwertiges Backen?
Ihr Lieben,seid ihr auch ein Fans von leckeren Kuchen, Muffins und Brot, aber möchtest du dabei auch auf eine gesunde Ernährung achten? Dann ist vollwertiges Backen genau das Richtige für euch! Denn beim Vollwertbacken wird auf raffinierte Zutaten wie Weißmehl und…
eine Zutat Fetacreme
Cremig, würzig und erstaunlich einfach – diese Feta-Creme braucht nur eine Zutat und etwas Geduld. Um eine leckere Fetacreme herzustellen braucht es wirklich nicht viel, um genau zu sein braucht es nur eine Zutat … und zwar Feta. Jap… richtig gehört, ich zeige dir…
Bärlauchfalafel
Außen knusprig, innen saftig – diese Falafel mit Bärlauch bringen frischen Wind in die pflanzliche Küche. Heute paaren wir mal zwei Sachen die ich echt mag und die zusammen perfekt harmonieren. Falafel und Bärlauch sind tolle Partner, deshalb machen wir…
vollwertige Apfel-Zimtschnecken
Fruchtig, zimtig und ganz ohne raffinierten Zucker – diese Schnecken sind Soulfood in vollwertig. Ich kenne niemanden der keine Zimtschnecken mag, meine Variante ist vollwertig und ohne Industriezucker und nach Bedarf auch Vegan. Kaum zu glauben, dass die Schnecken…
Brennnessel Gesichtswasser
Brennnessel Tonic Brennnesseln sind weit verbreitet und bekannt für ihre unangenehme Brenn- und Juckreizwirkung auf die Haut. Aber wusstest du, dass Brennnesseln auch viele gesundheitsfördernde Eigenschaften haben und in der Kosmetik eingesetzt werden können? In…
Peanut Fudge
Zart schmelzend, nussig und ganz ohne Backen – dieser Peanut Fudge ist der perfekte Süßhunger-Snack. Das Peanut Fudge Rezept wurde von vielen auf meinen Sozial Media Kanälen heiß nachgefragt. Heute ist es endlich soweit, ich teile mit euch das Rezept für das Peanut…
Vollkornspätzle mit Bärlauch
Herzhaft, grün und hausgemacht – diese Bärlauchspätzle bringen Frühlingsaroma auf den Teller. Ich freue mich wirklich sehr dieses Rezept mit euch heute zu teilen, als alter Schwabe geht mir das Herz auf wenn ich an Spätzle denke, vor allem wenn ich an Vollkornspätzle…
Quinoa Frittata
Eiweißreich, sättigend und wunderbar wandelbar – diese Frittata mit Quinoa passt zu jeder Tageszeit. Heute möchte ich euch ein leckeres Meal Prep geeignetes Rezept vorstellen und zwar die Quinoa Frittata. Die Frittata ist richtig schnell und einfach zubereitet und…
Bohnen in Tomaten-Käse Soße
Herzhaft, cremig und voller Proteine – dieses Ofengericht ist einfach gemacht und richtig sättigend. Ich zeig euch heute ein einfaches, leckeres und veganfreundliches Rezept. Ich habe meine Variante in Vegan zubereitet mit Hafersahne und Käse auf Mandelbasis. Es…
Meine Top 3 Bärlauch Rezepte
Bärlauch – Frühlingskraut und Allrounder in der Küche.Endlich ist der Frühling da und mit ihm auch das zarte Grün des Bärlauchs. Das würzige Kraut ist nicht nur eine beliebte Zutat in der Küche, sondern auch ein echtes Superfood. In diesem Blogbeitrag erfährst du mehr…
Bärlauchpesto
Schnell gemixt, intensiv im Geschmack – dieses Pesto bringt den Frühling aufs Brot, in die Pasta oder aufs Blech. Gestern Bärlauchbutter und heute Bärlauchpesto, ich weiß, dass nicht jeder Bärlauch mag, aber die Zeit in der man dieses tolle Lauchgewächs ernten kann…
Bärlauchbutter
Cremig, würzig und einfach gemacht – diese Bärlauchbutter ist der perfekte Frühlingskick für jedes Gericht. Der Frühling hat begonnen, Ostern steht vor der Tür und die Wildkräutersaision hat begonnen. Bärlauch dürfte eines der bekanntesten und beliebtesten Wildkräuter…
Rote Linsen Falafel
Knusprig, proteinreich und wunderbar würzig – diese Falafel aus roten Linsen sind ein pflanzlicher Genuss. Habt ihr schon einmal Falafel aus roten Linsen gemacht? Wenn nicht, dann solltet ihr das definitiv ausprobieren. Diese Variante ist ebenfalls glutenfrei, aber…
Warum Meal Prep?
Zeit sparen, gesünder essen und immer gut vorbereitet – warum Meal Prep die Antwort auf deinen hektischen Alltag ist. Warum sollte man sich gerade heute noch für Meal Prep entscheiden? Ich meine es gibt an jeder Ecke einen Bäcker, der für jeden Geschmack etwas im…
Grundrezept Hummus
Cremig, vielseitig und voller Geschmack – warum Hummus der perfekte Begleiter für jede Mahlzeit ist. Ich glaube wenn man mich fragen würde, auf was ich niemals verzichten kann am Meal Prep Sonntag, dann wäre es Hummus! Rote Beete Hummus, mediterranes Hummus,…
zuckerfreie Haferriegel
Gesund, sättigend und ganz ohne Zucker – diese Haferriegel sind der perfekte Snack für zwischendurch. Das perfekte Meal Prep Rezept für Unterwegs, für Kurzurlaube, für die Arbeit oder für die Lunchbox der Kinder. Zuckerfreie Haferriegel, die Energie geben anstatt…