2‑Zutaten Linsencracker

von | Mai 10, 2023 | herzhafte Rezepte | 6 Kommentare

Rezept für 2 Por­tio­nen

2‑Zutaten Linsencracker

By: Vanes­sa Stro­bel

Heute teile ich ein sen­sa­tionelles Rezept mit dir! Wir sind total begeis­tert und haben es als wahnsin­nig leck­er und ein­fach zum zubere­it­en emp­fun­den. Für diese leck­eren, gluten­freien Crack­er brauchst du nicht mehr als 2 Zutat­en. Viel Spaß beim nach­machen.

Zutat­en

  • 150g rote Lin­sen
  • 175 ml Wass­er
  • 1 Prise Salz (option­al)
  • etwas grobes Salz als Top­ping

Zubereitungsanleitung

Schritt 1

Zuerst waschen wir unsere roten Lin­sen und geben sie dann zusam­men mit dem Wass­er und dem Salz in ein­er Mix­er.

Schritt 2

Die Masse sollte solange gemixt wer­den, bis sie cremig und recht flüs­sig ist.

Schritt 3

Danach wird die Lin­sen­masse auf ein mit Back­pa­pi­er aus­gek­lei­detes Back­blech gegeben und dünn aus­gestrichen (ca. 5mm dick). 

Schritt 4

Ich habe die Crack­er vor dem back­en noch mit groben Salz bestreut, dass würde ich euch auch empfehlen, es macht geschmack­lich sehr viel aus.

Schritt 5

Jet­zt wer­den die Crack­er bei 180 Grad/ Umluft für ca. 20–25 Minuten geback­en. Danach kön­nt ihr sie in kleine Stücke schnei­den und genießen. Die Linsen­crack­er eignen sich her­vor­ra­gend zum Dip­pen, ein frisch­er Avo­cadodip oder Hum­mus passen per­fekt dazu.

6 Kommentare

  1. Thalia Junginger
    Thalia Junginger am Mai 13, 2023 um 4:38 pm

    Hal­lo, ich war gestern in deinem Vor­trag. Gle­ich musste ich eine Alter­na­tive zum knab­bern aus­pro­bieren. Sehr leck­er, ganz ein­fach. Danke Dir! LG Thalia

    Antworten
    • essalavanessa
      essalavanessa am Mai 13, 2023 um 5:44 pm

      Hal­lo liebe Thalia,

      der Vor­trag hat mir richtig spaß gemacht. Ich freue mich, wenn dir meine Rezepte gefall­en.
      Du kannst dich gerne immer bei mir melden, wenn du fra­gen hast.

      Liebe Grüße

      Vanes­sa

      Antworten
    • Meike
      Meike am August 8, 2024 um 6:02 pm

      Coole Idee. Meinst du, das funk­tion­iert auch mit eingewe­icht­en Schälerb­sen oder denkst du, die soll­ten zuvor gekocht wer­den?

      Antworten
      • essalavanessa
        essalavanessa am August 22, 2024 um 7:23 pm

        Hal­lo Thalia, ich denke das funk­tion­iert nicht, dafür würde ich ein Rezept mit gekocht­en Erb­sen nutzen. Liebe Grüße

        Antworten
  2. Sommer Chiara
    Sommer Chiara am August 22, 2023 um 2:01 pm

    Stimmt es, dass man die Lin­sen vorher nicht ein­we­ichen muss? Bei mir sind nach dem Püri­eren noch einige Lin­sen­stückchen übrig geblieben. Aber wirk­lich eine tolle Rezep­tidee¨

    Antworten
    • essalavanessa
      essalavanessa am August 23, 2023 um 1:23 pm

      Dankeschön! Bei mir war das nicht notwenig, aber du kön­ntest es beim näch­sten Mal ver­suchen. Liebe Grüße Vanes­sa

      Antworten

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