eine Zutat Fetacreme

Cremig, würzig und erstaunlich einfach – diese Feta-Creme braucht nur eine Zutat und etwas Geduld.

Um eine leckere Fetacreme herzustellen braucht es wirklich nicht viel, um genau zu sein braucht es nur eine Zutat … und zwar Feta. Jap… richtig gehört, ich zeige dir heute wie du nur aus Feta einen leckeren Aufstrich zauberst, der dich und deine Gäste überraschen wird.

eine Zutat Fetacreme

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Zutaten

250 g Feta

Zubereitungsanleitung

Ich glaube das wird das kürzeste Rezept, welches ich je geschrieben habe. Wir geben unseren Feta in einen Food Processor oder in die Küchenmaschine, alternativ nehmen wir einen Pürierstab oder ein Handrührgerät. Jetzt mixen oder schlagen wir den Feta solange, bis er cremig wird und füllen in kleine Auflaufförmchen.
Die Förmchen gebe ich für 20–25 Minuten in den Backofen bei 180 Grad/ Umluft. Wenn die Fetacreme köchelt und die Oberfläche etwas bräunlich wird, dann ist sie fertig.
Um die Fetacreme zu Toppen habe ich ca. 15 Cherrytomaten und 8 Zehen Knoblauch in eine kleine Auflaufform gegeben und mit Olivenöl gedeckt. (Nehmt eine kleine Form, um kein Olivenöl zu verschwenden. Das Überschüssige Öl kann später auch für andere Gerichte genutzt werden.) Das Förmchen habe ich mit der Fetacreme in den Ofen gegeben und ebenfalls ca. 20 25 Minuten gebacken.
Zuletzt habe ich ein paar Tomaten und Knoblauchzehen mit etwas Olivenöl über die Fetacreme gegeben und das ganze mit frischen Baguette serviert.

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Verfasst von: Vanessa Strobel

Backofen an, Schürze um – und los geht’s! Ich bin Vanessa, leidenschaftliche Bäckerin, Genießerin und immer auf der Suche nach neuen Rezeptideen, die nicht nur lecker, sondern auch vollwertig sind. Früher war ich die Schwarzwälder-Kirschtorten-Queen, heute zaubere ich gesunde Leckereien, die ohne raffinierten Zucker auskommen – aber garantiert nicht ohne Geschmack! Hier auf meinem Blog teile ich meine liebsten Rezepte, Experimente aus der Küche und kleine Geschichten aus meinem (manchmal chaotischen) Foodie-Alltag.

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