Mein Blog
Willkommen auf meinem Blog! Hier findest du immer meine neusten Beiträge. Auf dieser Blogseite findest du nicht nur meine neusten Rezepte und Meal Prep Tipp’s und Trick’s, sondern auch meine Blogbeiträge zum Meal Prep Sonntag und Gastbeiträge von anderen Meal Preppern oder Ernährungsexperten.
Parmigiana di Melanzane
Dieses wunderbare Gericht bringt uns die Seele Italiens direkt in die Küche. Ein klassischer Auflauf, herzhaft geschichtet, goldbraun geschmolzen und voller mediterraner Leidenschaft. Mit jeder…
Hagebutten-Oxymel
Ich mach mir schon seit Jahren jedes Jahr im Herbst mein eigenes Hagebutten-Oxymel, das gehört für mich einfach dazu. die kleinen roten Früchte stecken voller Vitamin C und sind deshalb ein…
Mousse au Chocolat Tarte
Rezept für 1 Tarte á 20cm Bald ist Muttertag und unsere Mutti´s und Schwiegermutti´s haben doch nur das Beste verdient! In Kooperation mit der Firma BellyLove durfte ich dieses fantastische Rezept für diese Mousse au Chocolat Tarte mit Pistazien und Kokos entwickeln,…
Vollkorn-Löffelbiskuit / Osterdessert
Rezept für 4 Gläser á 150ml Das Backen von Löffelbiskuits ist schon eine Kunst für sich, aber die Verwendung von Vollkornmehl macht die Sache noch etwas komplizierter. Ich bin jedoch fest davon überzeugt, dass das Ergebnis jede Mühe wert ist. Die Kombination aus dem…
Meikes kaltgeführter Hefeteig
By: Meike Jährling & Vanessa Strobel Heute darf ich euch das fantastische Rezept der lieben Meike Jährling vorstellen… ein wie ich finde Lebensveränderndes Rezept, ich meine ein kaltgeführter Hefeteig, welcher sich bis zu einer Woche im Kühlschrank hält und…
Basic Vollkorn-Sauerteigbrot
Rezept für 1 Laib á 500g Es ist dieses eine Thema, dass viele Backanfänger zum zittern bringt… Das Backen mit Sauerteig. Die meisten sind schon abgeschreckt bei Begriffen wie Anbacktemperatur, Brühstück, Hydration oder Kochstück, spätestens allerdings wenn man sich…
Vollkorn-Toastbrot
Rezept für 1 Kastenform Heute möchte ich euch ein eigens entwickeltes Rezept vorstellen. Eine Followerin auf Instagram hat sich dieses Rezept gewünscht. Sie und ihre Familie lieben Toastbrot und sie wollte es unbedingt in einer Vollkornvariante ausprobieren. Mein…
Zwetschgenkuchen mit Vollkorn-Öl-Quark-Teig
Rezept für 1 Backblech Heute teile ich mit euch eines meiner liebsten Kuchenrezepte! Jedes Jahr freue ich mich auf die Zwetschgensaison und darauf einen leckeren Kuchen aus ihnen zu zaubern. Ich habe heute für euch ein tolles Rezept für einen Öl-Quark-Teig mit…
Melina´s Herbst Meal Prep Sonntag
Meal Prep Sonntag von Melina Lampe & Vanessa Strobel Mein Name ich Melina und ich bin Fotografin, Rezeptentwicklerin für eine vegane, ganzheitliche Ernährung und Content Creatorin für einen mindful, sustainable & minimalistic Lifestyle. Ich habe Philoophie in…
sechs gesunde Linsenrezepte
Gesund genießen: Diese Rezepte zeigen, was in der kleinen Hülsenfrucht steckt. Wie hat sie euch gefallen… Die Linsenrezeptwoche? Ich fand es klasse, mein Mann möchte die nächsten Tage keine Linsen mehr. 😀 Ich bin immer wieder begeistert, wie vielseitig und…
Mohnstreuselkuchen
Rezept für ca. 1 Blech (30 x 40cm) An welchem Tag könnte man besser ein Kuchenrezept teilen als an einem Sonntag? Mir fällt keiner ein! Normalerweise sind die Sonntage für das Meal Prep reserviert, aber an so einem schönen Sommertag möchte man doch lieber draußen…
buntes Gemüsegratin
Rezept für 4 Portionen Herzhaft, bunt und unkompliziert: Ein Gratin, das jedes Gemüse liebt. Eine meiner liebsten Arten Gemüse zu essen ist defintiv dieses leckere und hübsch anzuschauende Gemüsegratin. Ihr könnt je nach Geschmack unterschiedliches Gemüse verwenden.…
gerösteter Tomaten-Mozzarella Salat
Rezept für 4 Portionen Mediterraner Genuss neu gedacht: Ofentomaten treffen auf cremigen Mozzarella. Dieses Rezept ist so wahnsinnig gut, dass es doch glatt in die Kategorie “Mein Mann liebt dieses Gericht” fällt. Glaubt ihr nicht? Dann müsst ihr es unbedingt…
Mini-Nusshörnchen mit Kurkuma
Rezept für ca. 16 Stück Schon immer hege ich eine ganz große liebe für Nusshörnchen. Ein saftiger Teig und eine süß-nussige Füllung … da bekomm ich direkt Hunger. Auf dieses Rezept bin ich ganz besonders stolz, denn es ist mal wieder ein eigenes von mir. Das…
mediterrane Ofenpasta
Rezept für 4 Portionen Genau so muss Essen sein… so muss es aussehen, so muss es schmecken und so einfach muss es zubereitet sein! Diese mediterrane Ofenpasta ist super einfach zubereitet, sie schmeckt sensationell lecker und sie ist auch noch gesund… Den in der Soße…
Crumble Bars
Rezept für 12 Portionen Also ich kenne wirklich niemanden der es nicht mag … Crumble, das Sahnehäubchen vor dem Sahnehäubchen auf wirklich jedem guten Kuchen. Heute habe ich sowas in der To-Go Variante für euch. Bin gespannt wie euch dieses Rezept gefällt, lasst es…
Flammkuchenteig aus roten Linsen
Rezept für 2 Flammkuchen Rote Linsen: Die etwas andere Proteinquelle für einen leckeren Flammkuchen! Ihr Lieben,heute möchte ich mit euch über eine vielseitige und gesunde Zutat sprechen, die in unserer Küche oft unterschätzt wird: rote Linsen. Diese kleinen…
Fetagefüllte Tomaten
Rezept für 4 Portionen Suchst du noch nach einem einfachen und leckeren Abendessen für heute Abend? Wie wäre es mit diesen Fetagefüllten Tomaten, schmeckt !versprochen! genauso gut wie es klingt. 😉 Fetagefüllte Tomaten 4 große Tomaten2 Frühlingszwiebel1 Zehe…
Cashew-Fudge Bites
Kleine Bites, großer Genuss: Natürlich süß mit Cashews und Kakao. Wow! mehr habe ich zu dieser Süßigkeit nicht zu sagen. Bei der Entwicklung des Rezeptes habe ich mich bei Melina/ IG: melinamoonstone inspirieren lassen. Heraus kam dieses leckere Cashew-Fudge aus 3…
Pfirsich Auflauf
Rezept für eine Auflaufform ø20cm Süßer Sommergenuss aus dem Ofen – mit saftigen Pfirsichen und goldbrauner Kruste. Mein Mann liebt dieses Gericht! Ein Traum aus warmen Pfirsichen und einem lockeren und saftigen Vollkornteig. Habt ihr schon einmal einen…
knusprige Hanfriegel
Rezept für eine Form 12x20cm Hast du schon einmal ausversehen ungeschälte Hanfsamen gekauft? Ich schon sehr oft, letztes Mal sogar ein ganzes Kilo. Diese müssen natürlich aufgebraucht werden, deshalb möchte ich heute dieses tolle Rezept für knusprige Hanfriegel…
vollwertiges Honigbrot
Rezept für eine Kastenform Gewinnspiel! Auf meiner Instagramseite verlose ich unter allen Teilnehmern des Gewinnspiels eine KoMoMio ECO und ein Peddigrohrkörbchen in Zusammenarbeit mit der Firma KoMo. Doch lasst mich euch etwas genauer erzählen, was genau es zu…