Herzhafte Rezepte
Hier findest du herzhafte Rezepte und Inspiration für jeden Geschmack. Es sind Rezepte für einzelne Gerichte wie z. B. Falafel oder Linsenbratlinge dabei, aber auch ganze Gerichte und Freezer Meals wie Lasagne oder mein Kichererbsen-Stew. Viel spaß beim stöbern!
Bärlauchfalafel
Außen knusprig, innen saftig – diese Falafel mit Bärlauch bringen frischen Wind in die pflanzliche Küche. Heute paaren wir mal zwei Sachen die ich echt mag und die zusammen perfekt harmonieren. Falafel und Bärlauch sind tolle Partner, deshalb machen wir…
vollwertige Apfel-Zimtschnecken
Fruchtig, zimtig und ganz ohne raffinierten Zucker – diese Schnecken sind Soulfood in vollwertig. Ich kenne niemanden der keine Zimtschnecken mag, meine Variante ist vollwertig und ohne Industriezucker und nach Bedarf auch Vegan. Kaum zu glauben, dass die Schnecken…
Vollkornspätzle mit Bärlauch
Herzhaft, grün und hausgemacht – diese Bärlauchspätzle bringen Frühlingsaroma auf den Teller. Ich freue mich wirklich sehr dieses Rezept mit euch heute zu teilen, als alter Schwabe geht mir das Herz auf wenn ich an Spätzle denke, vor allem wenn ich an Vollkornspätzle…
Quinoa Frittata
Eiweißreich, sättigend und wunderbar wandelbar – diese Frittata mit Quinoa passt zu jeder Tageszeit. Heute möchte ich euch ein leckeres Meal Prep geeignetes Rezept vorstellen und zwar die Quinoa Frittata. Die Frittata ist richtig schnell und einfach zubereitet und…
Bohnen in Tomaten-Käse Soße
Herzhaft, cremig und voller Proteine – dieses Ofengericht ist einfach gemacht und richtig sättigend. Ich zeig euch heute ein einfaches, leckeres und veganfreundliches Rezept. Ich habe meine Variante in Vegan zubereitet mit Hafersahne und Käse auf Mandelbasis. Es…
Meine Top 3 Bärlauch Rezepte
Bärlauch – Frühlingskraut und Allrounder in der Küche.Endlich ist der Frühling da und mit ihm auch das zarte Grün des Bärlauchs. Das würzige Kraut ist nicht nur eine beliebte Zutat in der Küche, sondern auch ein echtes Superfood. In diesem Blogbeitrag erfährst du mehr…
Rote Linsen Falafel
Knusprig, proteinreich und wunderbar würzig – diese Falafel aus roten Linsen sind ein pflanzlicher Genuss. Habt ihr schon einmal Falafel aus roten Linsen gemacht? Wenn nicht, dann solltet ihr das definitiv ausprobieren. Diese Variante ist ebenfalls glutenfrei, aber…
Walnuss-Hackfleisch
Herzhaft, pflanzlich und voller Biss – dieses Walnuss-Hack ist die perfekte Alternative für vielfältige Gerichte. Wirfst du den Strunk vom Brokkoli noch weg? Falls ja, dann versuch doch mal dieses wunderbare Walnusshackfleisch aus. Es ist eine tolle Alternative zu den…
Walnuss-Linsen Bolognese
Würzig, sättigend und rein pflanzlich – diese Bolognese vereint Nüsse und Linsen zu einem echten Soulfood-Klassiker. Kennt ihr schon mein Walnusshackfleisch aus dem Strunk vom Brokkoli? Wenn nicht, dann wird es Zeit das mal auszuprobieren! Vielleicht ja als leckere…
Falafel
Außen knusprig, innen saftig – diese selbstgemachten Falafel sind ein pflanzlicher Klassiker für jede Gelegenheit. Falafel sind aus meiner Meal Prep Rezepte Sammlung nicht wegzudenken! Sie schmecken kalt und warm, sie sind einfach gemacht, es gibt so vielfältige…