Herzhafte Rezepte
Hier findest du herzhafte Rezepte und Inspiration für jeden Geschmack. Es sind Rezepte für einzelne Gerichte wie z. B. Falafel oder Linsenbratlinge dabei, aber auch ganze Gerichte und Freezer Meals wie Lasagne oder mein Kichererbsen-Stew. Viel spaß beim stöbern!
Sauerteigbrot mit Autolyseteig
Rezept für 1 Laib á 500g Hey ihr Brotliebhaber, ich weiß, dass das Backen mit Sauerteig für viele von euch einschüchternd sein kann. Überall hört man, wie kompliziert es ist und wie leicht man Fehler machen kann. Genauso ging es mir vor ein paar Jahren auch! Doch…
Grünkohl-Linsen Curry mit wyldr
Für 2 Portionen In unserer hektischen Welt, in der Zeit oft knapp ist und nachhaltige Entscheidungen immer wichtiger werden, bietet wyldr eine Lösung, die einfach begeistert. Die Bio-Kochboxen des Unternehmens machen das Kochen nicht nur unkompliziert, sondern…
Vollkorn-Foccacia
Heute möchte ich mit euch über ein wichtiges Thema sprechen, das oft etwas einschüchternd wirken kann: Teighydration. Keine Sorge, ich verspreche, dass es nicht so kompliziert ist, wie es klingt! Tatsächlich ist Teighydration einfach der Fachbegriff dafür, wie viel…
Meikes kaltgeführter Hefeteig
By: Meike Jährling & Vanessa Strobel Heute darf ich euch das fantastische Rezept der lieben Meike Jährling vorstellen… ein wie ich finde Lebensveränderndes Rezept, ich meine ein kaltgeführter Hefeteig, welcher sich bis zu einer Woche im Kühlschrank hält und…
Basic Vollkorn-Sauerteigbrot
Rezept für 1 Laib á 500g Es ist dieses eine Thema, dass viele Backanfänger zum zittern bringt… Das Backen mit Sauerteig. Die meisten sind schon abgeschreckt bei Begriffen wie Anbacktemperatur, Brühstück, Hydration oder Kochstück, spätestens allerdings wenn man sich…
Vollkorn-Toastbrot
Rezept für 1 Kastenform Heute möchte ich euch ein eigens entwickeltes Rezept vorstellen. Eine Followerin auf Instagram hat sich dieses Rezept gewünscht. Sie und ihre Familie lieben Toastbrot und sie wollte es unbedingt in einer Vollkornvariante ausprobieren. Mein…
Melina´s Herbst Meal Prep Sonntag
Meal Prep Sonntag von Melina Lampe & Vanessa Strobel Mein Name ich Melina und ich bin Fotografin, Rezeptentwicklerin für eine vegane, ganzheitliche Ernährung und Content Creatorin für einen mindful, sustainable & minimalistic Lifestyle. Ich habe Philoophie in…
sechs gesunde Linsenrezepte
Gesund genießen: Diese Rezepte zeigen, was in der kleinen Hülsenfrucht steckt. Wie hat sie euch gefallen… Die Linsenrezeptwoche? Ich fand es klasse, mein Mann möchte die nächsten Tage keine Linsen mehr. 😀 Ich bin immer wieder begeistert, wie vielseitig und…
buntes Gemüsegratin
Rezept für 4 Portionen Herzhaft, bunt und unkompliziert: Ein Gratin, das jedes Gemüse liebt. Eine meiner liebsten Arten Gemüse zu essen ist defintiv dieses leckere und hübsch anzuschauende Gemüsegratin. Ihr könnt je nach Geschmack unterschiedliches Gemüse verwenden.…
gerösteter Tomaten-Mozzarella Salat
Rezept für 4 Portionen Mediterraner Genuss neu gedacht: Ofentomaten treffen auf cremigen Mozzarella. Dieses Rezept ist so wahnsinnig gut, dass es doch glatt in die Kategorie “Mein Mann liebt dieses Gericht” fällt. Glaubt ihr nicht? Dann müsst ihr es unbedingt…