Mei­ne Top 3 Bär­lauch Rezep­te

Mei­ne Top 3 Bär­lauch Rezep­te

Bär­lauch – Früh­lings­kraut und All­roun­der in der Küche.Endlich ist der Früh­ling da und mit ihm auch das zar­te Grün des Bär­lauchs. Das wür­zi­ge Kraut ist nicht nur eine belieb­te Zutat in der Küche, son­dern auch ein ech­tes Super­food. In die­sem Blog­bei­trag...
Rote Lin­sen Fal­a­fel

Rote Lin­sen Fal­a­fel

Knusp­rig, pro­te­in­reich und wun­der­bar wür­zig – die­se Fal­a­fel aus roten Lin­sen sind ein pflanz­li­cher Genuss. Habt ihr schon ein­mal Fal­a­fel aus roten Lin­sen gemacht? Wenn nicht, dann soll­tet ihr das defi­ni­tiv aus­pro­bie­ren. Die­se Vari­an­te ist...
Wal­nuss-Hack­fleisch

Wal­nuss-Hack­fleisch

Herz­haft, pflanz­lich und vol­ler Biss – die­ses Wal­nuss-Hack ist die per­fek­te Alter­na­ti­ve für viel­fäl­ti­ge Gerich­te. Wirfst du den Strunk vom Brok­ko­li noch weg? Falls ja, dann ver­such doch mal die­ses wun­der­ba­re Wal­nuss­hack­fleisch aus. Es ist eine...
Wal­nuss-Lin­sen Bolo­gne­se

Wal­nuss-Lin­sen Bolo­gne­se

Wür­zig, sät­ti­gend und rein pflanz­lich – die­se Bolo­gne­se ver­eint Nüs­se und Lin­sen zu einem ech­ten Soul­food-Klas­si­ker. Kennt ihr schon mein Wal­nuss­hack­fleisch aus dem Strunk vom Brok­ko­li? Wenn nicht, dann wird es Zeit das mal aus­zu­pro­bie­ren!...
Fal­a­fel

Fal­a­fel

Außen knusp­rig, innen saf­tig – die­se selbst­ge­mach­ten Fal­a­fel sind ein pflanz­li­cher Klas­si­ker für jede Gele­gen­heit. Fal­a­fel sind aus mei­ner Meal Prep Rezep­te Samm­lung nicht weg­zu­den­ken! Sie schme­cken kalt und warm, sie sind ein­fach gemacht, es...