Dat­tel­tasting

Dat­tel­tasting

Die geschmack­li­che Viel­falt von Dat­teln Dat­teln sind längst nicht mehr nur ein Geheim­tipp unter Fein­schme­ckern. Ihre süße, inten­si­ve Note und der hohe Nähr­stoff­ge­halt machen sie zu einem wah­ren Super­food. Doch bevor wir uns den Dat­teln wid­men, möch­te...
Voll­korn-Foc­ca­cia

Voll­korn-Foc­ca­cia

Heu­te möch­te ich mit euch über ein wich­ti­ges The­ma spre­chen, das oft etwas ein­schüch­ternd wir­ken kann: Teig­hy­dra­ti­on. Kei­ne Sor­ge, ich ver­spre­che, dass es nicht so kom­pli­ziert ist, wie es klingt! Tat­säch­lich ist Teig­hy­dra­ti­on ein­fach der...
Mousse au Cho­co­lat Tar­te

Mousse au Cho­co­lat Tar­te

Rezept für 1 Tar­te á 20cm  Bald ist Mut­ter­tag und unse­re Mutti´s und Schwiegermutti´s haben doch nur das Bes­te ver­dient! In Koope­ra­ti­on mit der Fir­ma Bel­lyL­ove durf­te ich die­ses fan­tas­ti­sche Rezept für die­se Mousse au Cho­co­lat Tar­te mit...