Grund­re­zept Hum­mus

von | März 24, 2023 | Saucen, Dip's und Aufstiche | 2 Kommentare

Grund­re­zept Hum­mus

Sprin­ge zu Rezept Rezept dru­cken
Cre­mig, viel­sei­tig und vol­ler Geschmack – war­um Hum­mus der per­fek­te Beglei­ter für jede Mahl­zeit ist.

Ich glau­be wenn man mich fra­gen wür­de, auf was ich nie­mals ver­zich­ten kann am Meal Prep Sonn­tag, dann wäre es Hum­mus! Rote Bee­te Hum­mus, medi­ter­ra­nes Hum­mus, Wild­kräu­ter-Hum­mus und so vie­le wei­te­re Varia­tio­nen und ich lie­be sie alle! Des­halb hier für euch mein liebs­tes Hum­mus Grund­re­zept.

28823C17 A8F6 4279 9691 7357F74FB6AE
151C508B 485A 4F2A 930C 8F99946F8543 scaled

Grund­re­zept Hum­mus

5 aus einer Bewer­tung
Rezept dru­cken

Zuta­ten

  • 400 g Kicher­erb­sen
  • 2 Zehe Knob­lauch groß
  • 100 ml eis­kal­tes Was­ser
  • Saft einer Zitro­ne
  • 120 g Tahi­ni
  • ½ TL Salz
  • 1 TL Koria­der
  • ½ TL Kreuz­küm­mel

Zube­rei­tungs­an­lei­tung

  • Wir berei­ten unse­re Zuta­ten vor, dazu gehört das ein­wei­chen und abko­chen der Kicher­erb­sen, oder wir neh­men ein Dosen­pro­dukt, oder bes­ser noch wie grei­fen auf vor­be­rei­te­te und ein­ge­fro­re­ne Kicher­erb­sen zurück.
  • Jetzt schä­len wir noch den Knob­lauch und geben die­sen mit den Kicher­erb­sen, dem Tahi­ni, dem Zitro­nen­saft und den Gewür­zen in einen Food Pro­ces­sor oder Mixer.
  • Die Zuta­ten wer­den gut mit­ein­an­der ver­mengt und zeit­gleich wird das eis­kal­te Was­ser lang­sam hin­zu­ge­ge­ben.
  • Nun wird das Hum­mus cre­mig gemixt. Es kann wun­der­bar bis zu 5 Tage im Kühl­schrank auf­be­wahrt wer­den.
Per Whats­App tei­len
Per Face­book tei­len Rezept pin­nen
Hast Du mein Rezept aus­pro­biert?Mar­kie­re mich mit @essalavanessa wenn Du es mir zei­gen möch­test.

Verfasst von: Vanessa Strobel

Backofen an, Schürze um – und los geht’s! Ich bin Vanessa, leidenschaftliche Bäckerin, Genießerin und immer auf der Suche nach neuen Rezeptideen, die nicht nur lecker, sondern auch vollwertig sind. Früher war ich die Schwarzwälder-Kirschtorten-Queen, heute zaubere ich gesunde Leckereien, die ohne raffinierten Zucker auskommen – aber garantiert nicht ohne Geschmack! Hier auf meinem Blog teile ich meine liebsten Rezepte, Experimente aus der Küche und kleine Geschichten aus meinem (manchmal chaotischen) Foodie-Alltag.

Vielleicht magst du auch...

Kefir selbst her­stel­len (vegan mög­lich)

Kefir selbst her­stel­len (vegan mög­lich)

Kefir selbst herstellen – einfacher, günstiger & gesünder Immer mehr Menschen entdecken Kefir als echtes Superfood für die eigene Ernährung. Doch während die Regale im Supermarkt voll von fertigem Kefir sind, lohnt es sich, Kefir lieber selbst herzustellen. Warum?...

mehr lesen
das ULTIMATIVE Bär­lauch­pes­to

das ULTIMATIVE Bär­lauch­pes­to

Bärlauchpesto mit geröstetem Knoblauch – mehr Geschmack geht nicht! Jedes Jahr freue ich mich auf die Bärlauchzeit – und jedes Jahr denke ich, besser kann ein Bärlauchpesto nicht werden. Bis ich dieses hier gemacht habe. Das Geheimnis? Eine ganze Knolle...

mehr lesen
Haris­sa Soße

Haris­sa Soße

Rezept für ca. 4 Gläser Heute präsentiere ich euch die mit Abstand liebste Soße meines Mannes! Seine heißgeliebte Harissasoße. Wer denkt diese Soße ist nur zum Grillen oder in Wraps geeignet, der hat diese Soße noch nie probiert. Mein Mann schwört darauf, dass die...

mehr lesen

2 Kommentare

  1. Sabine
    Sabine am 14. Mai 2025 um 14:00

    5 Sterne
    Alles was sie schreibt, schmeckt und ist toll. Ich habe so vie­le wun­der­ba­re Rezep­te von ihr.

    • essalavanessa
      essalavanessa am 17. Mai 2025 um 19:43

      Lie­be Sabi­ne, ich dan­ke dir für dei­nen wun­der­ba­ren Kom­men­tar!

Cookie Consent mit Real Cookie Banner