zuckerfreies Erdbeereis

5 aus einer Bewertung

4 Portionen

Die gefrorenen Erdbeeren zusammen mit dem Schmand in einen Food Prozessor, Mixer oder Thermomix geben und alles gut durchixen.
Die Masse kommt nach dem mixen schon als fertig gefrorenes Eis heraus und könnte theoretisch direkt gegessen werden. Ich fülle die Masse gerne in eine Glasform um und friere sie nochmal für mindestens 20 Minuten ein, so wird eine etwas festere Konsistenz errreicht.

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