Wir nehmen den Strunk vom Brokkoli und enfernen mit einem Messer oder Sparschäler die oberste Hautschicht.

Jetzt kommt der Strunk vom Brokkoli zusammen mit den Walnüssen und allen weiteren Zutaten in einen Food Processor oder Mixer und wird solange vermengt, bis eine stückige Konsistenz entstanden ist.

Jetzt könnt ihr das Walnuss Hackfleisch in eure Rezepte verarbeiten, oder im Kühlschrank für bis zu 4 Tage aufbewahren. Das Walnuss Hackfleisch kann auch eingefroren werden.