Pistazienkekse
Portionen
Zutaten
- 200 g Kokosraspeln
- 100 g Pistazien
- 100 g Honig
- 100 g Tahini
- etwas Vanille optional
- ½ TL Zimt optional
Zubereitungsanleitung
- Stellt euch eine etwas größere Schüssel bereit in der die Zutaten gut miteinander vermengen könnt.
- Zuerst nehmt ihr euch die Pistazien, zerkleinert oder hackt sie fein & gebt sie anschließend in eure Schüssel.
- Fügt nun die restlichen Zutaten hinzu und vermengt das Ganze zu einer festeren Masse.
- Bereit euch ein Backblech vor und legt es mit Backpapier aus.
- Formt euch aus der Masse kleine Kugeln, verteilt sie über das Backblech & drückt sie mit einer Tasse platt. ( am besten kein Glas dafür verwenden )
- Gebt das Blech in den Ofen und backt die Kekse bei 175 Grad Ober/Unterhitze für etwa 15-20 Minuten.
- Zum Schluss, wenn die Kekse leicht ausgekühlt sind, könnt ihr als Topping noch etwas Tahini darüber verteilen & fein gehackte Pistazien.Viel Spaß beim ausprobieren.
Hast Du mein Rezept ausprobiert?Markiere mich mit @essalavanessa wenn Du es mir zeigen möchtest.
