Zuerst werden die Äpfel vorbereitet, der Deckel wird abgeschnitten und das Kerngehäuse wird entnommen.

Die Füllung wird aus den gemahlenen oder gehackte Mandeln, dem Mandelmus und dem Honig oder Agavendicksaft angerührt. Zimt und Rosinen können optimal hinzugefügt werden.

Die Maße wird in die Äpfel gefüllt. Entweder werden die Äpfel nun gebacken, oder man lagert die Äpfel bis zu 2 Tage im Kühlschrank. Der Deckel muss aber unbedingt auf die Äpfel beim lagern.

Die Äpfel werden ca. 25 Minuten bei 170 Grad/ Umluft gebacken.