Kasha - russischer Frühstücksklassiker mit Buchweizen
Portionen
Zutaten
- 100 g Buchweizen
- 250 ml Milch oder Alternative
- ½ TL Zimt
- 1 Prise Muskatnuss
- 1 EL Honig
Zubereitungsanleitung
- Den Buchweizen in einen Topf geben und auf hoher Hitze unter rühren anrösten. Wenn der Buchweizen anfängt etwas du dampfen und nussig zu duften, dann kann er mit Milch abgelöscht werden. Wer gerne einen intensiven Geschmack bevorzugt, der kann den Buchweizen noch deutlich stärker rösten.
- Den Buchweizen mit der Milch, dem Zimt und der Muskatnuss aufkochen und immer wieder rühren. Nach 5-10 Minuten sollte ein schöner Brei erstanden sein. Den Herd ausstellen und mit etwas Honig verfeinern.
- Den Brei nun mit Joghurt und frischen Früchten servieren oder in Gläser füllen für das perfekte Meal Prep. Guten Appetit!
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