Kommentare zu: Basic Vollkorn-Sauerteigbrot https://essalavanessa.de/basic-vollkorn-sauerteigbrot/ Tue, 28 Oct 2025 13:58:49 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9 Von: essalavanessa https://essalavanessa.de/basic-vollkorn-sauerteigbrot/#comment-3047 Tue, 28 Oct 2025 13:58:49 +0000 https://essalavanessa.de/?p=1493#comment-3047 Als Antwort auf Anne.

Hallo Anne, dann würde ich dir eine Kastenform empfehlen. Darin funktioniert das auch super. Du könntest auf etwas weniger Wasser benutzen und es nochmals versuchen. Liebe Grüße Vanessa

]]> Von: Anne https://essalavanessa.de/basic-vollkorn-sauerteigbrot/#comment-3046 Mon, 27 Oct 2025 11:22:43 +0000 https://essalavanessa.de/?p=1493#comment-3046 Hallo Vanessa, lässt sich das Brot auch direkt im Gärkorb backen? Bei mir ist es nach dem vorsichtigen Umstürzen auf’s Blech dann schon und beim Backen erst recht sehr breit gelaufen…???

]]> Von: essalavanessa https://essalavanessa.de/basic-vollkorn-sauerteigbrot/#comment-169 Fri, 11 Oct 2024 17:20:57 +0000 https://essalavanessa.de/?p=1493#comment-169 Als Antwort auf elli.

Hallo, das Rezept findest du hier auf dem Blog unter „herzhafte Rezepte“. LG

]]> Von: elli https://essalavanessa.de/basic-vollkorn-sauerteigbrot/#comment-168 Fri, 11 Oct 2024 08:31:17 +0000 https://essalavanessa.de/?p=1493#comment-168 Als Antwort auf Francesca.

ich kann auf instagramm deine anleitung zum anstellteig nicht finden – kannst du helfen?

]]> Von: essalavanessa https://essalavanessa.de/basic-vollkorn-sauerteigbrot/#comment-120 Tue, 23 Apr 2024 17:50:28 +0000 https://essalavanessa.de/?p=1493#comment-120 Als Antwort auf Domi.

Es sollte einfach super Basic sein und für jeden nachvollziehbar. Es wird bald ein erweitertes Rezept geben, welches schöner rauskommt, dazu wird ein Autolyseteig hergestellt und das ganze wird anschließend auch immer wieder gedehnt und gefaltet. Liebe Grüße Vanessa

]]> Von: Domi https://essalavanessa.de/basic-vollkorn-sauerteigbrot/#comment-119 Tue, 23 Apr 2024 04:45:39 +0000 https://essalavanessa.de/?p=1493#comment-119 Hallo
Vielen Dank fürs Rezept. Hast du das Dehnene & Falten, welche man in anderen Rezepten findet, aus einem bestimmen Grund ausgelassen?

]]> Von: essalavanessa https://essalavanessa.de/basic-vollkorn-sauerteigbrot/#comment-114 Wed, 17 Apr 2024 19:10:53 +0000 https://essalavanessa.de/?p=1493#comment-114 Als Antwort auf Michsela.

Hallo Michaela, ja ich habe extra einen Gusstopf dafür. Allerdings backe ich gerade sehr gerne ohne ihn, mein Brot gelingt mir so tatsächlich besser. Liebe Grüße Vanessa

]]> Von: Michsela https://essalavanessa.de/basic-vollkorn-sauerteigbrot/#comment-94 Fri, 05 Apr 2024 11:13:01 +0000 https://essalavanessa.de/?p=1493#comment-94 Als Antwort auf Sandra.

Hallo, hast du das Brot schon mal im Gusstopf gebacken? Müsste ja auch funktionieren. Jetzt muss ich nur noch Mehl finden.…
VG Michaela

]]> Von: essalavanessa https://essalavanessa.de/basic-vollkorn-sauerteigbrot/#comment-90 Sat, 30 Mar 2024 06:12:39 +0000 https://essalavanessa.de/?p=1493#comment-90 Als Antwort auf Sandra.

In meiner Instagram-Story gibt es eine Anleitung. Ansonsten kannst du bei YouTube nachschauen, da gibt es tolle Anleitungen. LG

]]> Von: Sandra https://essalavanessa.de/basic-vollkorn-sauerteigbrot/#comment-88 Sat, 30 Mar 2024 05:13:07 +0000 https://essalavanessa.de/?p=1493#comment-88 Gibt es auch ein Rezept wie ich das Anstellgut ansetze? Ich habe noch nie Sauerteig angesetzt.

]]>